Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Fasolka szparagowa z sosem z mąki z cieciorki i czarnym sezamem

3.0
(11)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

Lista składników

fasolka szparagowa 500 g
woda 500 ml
mąka z ciecierzycy 40 g
jogurt naturalny 150 g
olej rzepakowy 1 łyżka
Gorczyca biała cała Prymat 1 łyżeczka
imbir starty 0,5 łyżeczki
Chili pieprz cayenne mielone Prymat 0,25 łyżeczki
szalotka 1
Kurkuma mielona Prymat 0,25 łyżeczki
cukier 1 łyżeczka
sok z cytryny 1 łyżka
sól 2 łyżeczki

Dodatki

cytryna kawałki
pomidory kawałki
sezam czarny do posypania

Przepis i sposób przygotowania na: Fasolka szparagowa z sosem z mąki z cieciorki i czarnym sezamem

Kroki postępowania

1
Fasolkę obrać, połamać na połówki, umyć, ugotować na parze. Pozostałą wodę z gotowania zostawić do sosu
Krok 1 - Fasolka szparagowa z sosem z mąki z cieciorki i czarnym sezamem foto
2
W garnuszku wymieszać jogurt z mąką z cieciorki.
Krok 2 - Fasolka szparagowa z sosem z mąki z cieciorki i czarnym sezamem foto
3
Wymieszane wstawić na mały ogień i powoli wlewać gorący wywar z fasolki, cały czas mieszając. Zwiększyć ogień i gotować ok 10 minut.
Krok 3 - Fasolka szparagowa z sosem z mąki z cieciorki i czarnym sezamem foto
4
Przygotować porcje przypraw: 1. Czarny sezam, stary imbir, starta szalotka i chilli; 2. sól, cukier, kurkuma, sok z cytryny.
Krok 4 - Fasolka szparagowa z sosem z mąki z cieciorki i czarnym sezamem foto
5
Na patelni rozgrzać olej, wrzucić ziarna gorczycy. Gdy zaczną strzelać dodać czarny sezam, imbir, cayenne i szalotkę podsmażyć chwilkę i dodać do sosu.
Krok 5 - Fasolka szparagowa z sosem z mąki z cieciorki i czarnym sezamem foto
6
Na koniec dodać do sosu kurkumę, cukier, sól, sok z cytryny.
Krok 6 - Fasolka szparagowa z sosem z mąki z cieciorki i czarnym sezamem foto
7
Ugotowana fasolkę polać sosem, posypać czarnym sezamem, podawać z kawałkami pomidora i cytryny.
Krok 7 - Fasolka szparagowa z sosem z mąki z cieciorki i czarnym sezamem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Klausia 04.04.2016 17:12
muszę wypróbować ten sos :D
gibli 17.08.2014 11:19
pięknie wygląda:)
Ania84 15.08.2014 15:56
apetyczna ta fasolka a sosik ciekawy
wwwiolka 15.08.2014 15:42
Bardzo ładnie wygląda.
2milutka 15.08.2014 15:21
super musi smakować!
olkaaa 15.08.2014 13:02
muszę zrobić
Ali 15.08.2014 12:49
Wygląda super, muszę spróbować :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak