Ogórkowa z małasolnych

Mięso płuczemy, wkładamy do garnka, dodajemy liść selera, pora, lubczyk oraz ziele angielskie, wsypujemy pół łyżeczki soli, zalewamy woda i gotujemy na wolnym ogniu. gdy pojawią sie szumowiny zbieramy łyżką
Ziemniaki oieramy, kroimy w kostkę, a obraną marchew i pietruszkę ścieramy na tarce o grubych oczkach. Ogórka ścieramy również na tarce o grubych oczkach.
Gdy mięso bedzie miękkie dodajemy warzywa i gotujemy do miękości. Wlewamy szklankę wody z ogorków, gotujemy ok 5 min, pprzyprawiamy pieprzem, solą oraz papryką ostrą. Zupę możemy posypać natką pietruszki lub koperku.