Przepis i sposób przygotowania na: Borówki amerykańskie i śliwki w duecie na orkiszowym cieście.
Kroki postępowania
1
Do miski wsypać mąkę orkiszową i cukier.
2
Dodać pokrojone na mniejsze kawałki masło oraz proszek do pieczenia.
3
Dodać cztery żółtka.
4
Wyrobić na jednolitą masę i schłodzić w lodówce przez 1 godzinę.
5
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie rozłożyć ciasto. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 15 - 20 minut.
6
Spód ciasta ostudzić.
7
Posypać ciasto bułką tartą i układać na nim śliwki wydrylowane skórką do dołu.
8
Ubić pianę na sztywno ze szczyptą soli, potem dodać budyń waniliowy w proszku.
9
Do piany dodać cukier i ubić mikserem.
10
Wyłożyć pianę na śliwki.
11
Na pianie poukładać borówki amerykańskie.
12
Zrobić kruszonkę: do miski dać mąkę + kakao + masło + cukier i wyrobić palcami.
13
Posypać kruszonką borówki amerykańskie.
14
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 40 - 45 minut do tzw. suchego patyczka.
15
Smacznego !
