Przepis i sposób przygotowania na: torcik sernikowy na biszkoptach
Kroki postępowania
1
Żelatynę zalewamy 4 łyżkami zimnej wody. Mieszamy i zostawiamy do napęcznienia.Gotową rozpuszczamy w 8 łyzkach gorącej wody (lub mleka) dokładnie mieszając nie zostawiając żadnej grudki
2
Żółtka ucieramy z cukrem do kremowej konsystencji
3
do koglu-moglu dodajemy gotową żelatynę i miksujemy dalej
4
Żółtka z żelatyną łączymy z serem aż powstanie gęsta ale gładka masa serowa
5
ubijamy smietanę na sztywno
6
za pomocą drewnianej szpatułki łączymy ją z masą serową
7
tortownicę wykładamy biszkoptami
8
masę przekładamy na biszkopty i wyrównujemy. Schładzamy
9
kiedy ser troche stężeje wykładamy owoce
10
zalewamy galaretką.
11
Pozostaje nam już tylko czekać na ciasto. Najlepiej zostawić je na całą noc w lodówce (no, chyba ze dacie radę na dłużej :D )
