Łosoś na porze

Pory umyć, zielone części pokroić w plasterki.
Na patelnię wlać oliwę na zimny tłuszcz włożyć pory, dodać szczyptę soli.
Smażyć na małym płomieniu aż zmiękną.
Pistacje obrać, zmielić albo utrzeć w moździerzu.
Dwie łyżki pistacji, szczyptę curry dodać do porów, dokładnie wymieszać, odstawić. Rybę umyć oczyścić z łusek, osuszyć .
Łososia ugotować na parze, około 10 minut.
Pory ułożyć na talerzu, na nich łososia, posypać pistacjami i grubo mielonym pieprzem kolorowym.
Podawać z ryżem.
SMACZNEGO!!!!