Przepis i sposób przygotowania na: Morszczuk w warzywach na zimno
Kroki postępowania
1
Do garnka wlewamy olej pikantny ,na nim podsmażamy cebulę poszatkowaną .
2
Następnie dodajemy startą na dużych oczkach marchew i pietruszkę,nadal smażymy,cały czas mieszając.
3
Następnie doprawiamy podanymi przyprawami i nadal smażymy cały czas mieszając.
4
Wlewamy sos pomidorowy taki z kartonika i mieszamy, zostawiamy na minimalnym ogniu na 25min bez pokrywki
5
Paprykę pieczemy w piekarniku w 180st aż zrobi się lekko czarna, dzięki temu łatwo sciągniemy skórę ,a ona będzie nadawała całości ciekawy smak, po upieczeniu ,studzimy i po ściągnięciu skóry kroimy w paseczki,dodajemy do sosu, na sam koniec mieszamy i już nie gotujemy.
6
Rybę kroimy na mniejsze kawałki, doprawiamy .
7
Każdy kawałek obtaczamy w mące, bez jajka i pieczemy do zrumieniania z obu stron.
8
Do naczynia szklanego na dno dajemy porcję sosu warzywnego, powinien być dość gęsty, na to porcja ryby, znów sos , ryba i na wierzch sos,przykrywamy i zapiekamy 50min w tem 170st.
