Jabłecznik

Jest to przepis na dużą blachę ciasta.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać 1 szklankę cukru, posiekaną margarynę oraz 4 żółtka i wyrobić ciasto. Ciasto odłożyć na pół godziny do lodówki. Następnie wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę pozostawiając odrobinę ciasta wielkości pączka.
Jabłka obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Wymieszać z 0,5 szklanki cukru. Jabłka wyłożyć na ciasto. Posypać cukrem waniliowym oraz cynamonem.
Następnie z 4 białek i reszty cukru ubić pianę i wyłożyć na jabłka.
Z odłożonego ciasta formować małe kulki i dowolnie układać na pianie. Piec w piekarniku z termoobiegiem 50 minut w temperaturze 190 stopni.