Knedelki z żółtym serem

Ziemniaki przecisnąć przez praskę .

Do ziemniaków dodać mąki, jajko, sól, zagnieść ciasto.

Uformować z ciasta wałeczki o średnicy 4 cm i formować krążki, spłaszczać je w dłoni i nakładać po trochu startego sera na środek ciasta, dobrze zlepiać by ser nie wypłynął.

Wrzucać knedle na wrzącą i osoloną wodę,
gotować od wypłynięcia ok.5 minut.

Knedle gorące wyjmować na talerze i polać keczupem.