Przepis i sposób przygotowania na: sernik malinowo-porzeczkowy na zimno
Kroki postępowania
1
Ciastka (najlepiej Oreo) rozkruszamy bez wewnętrznej masy i łączymy z rozpuszczonym masłem, układamy w formie dokładnie dociskając, wstawiamy do lodówki na około 15 min.
2
Ser biały miksujemy z serkiem homogenizowanym oraz cukrem pudrem i cukrem waniliowym
3
śmietanę ubijamy na sztywno z odrobiną cukru pudru, a następnie delikatnie łączymy z masą serową, którą dzielimy następnie na 2 części
4
maliny i porzeczki miksujemy blenderem i dodajemy do jednej części masy serowej, dodajemy także rozpuszczoną w 1/2 szklanki wody żelatynę
5
na wcześniej przygotowany spód z ciastek wylewamy pierwszą część masy serowo-owocowej, odstawiamy do lodówki na co najmniej 40 minut
6
na koniec wylewamy na masę owocową, pozostałą masę serową (białą), do której także musimy wcześniej dodać żelatynę, odstawiamy do lodówki na 2 godziny (najlepiej na całą noc)
