fasolowa

Na noc namaczam fasolę. Następnego dnia gotuję wraz z kośćmi wędzonymi. Gdy ściągnę szumy dodaję marchew i kucharka. Kiedy fasola jest prawie miękka dodaję ziemniaki pokrojone w kostkę. Na koniec na patelni smażę pokrojony w paski boczek z odrobiną smalcu. Boczek dodaje do zupy a z tłuszczu i maki robię zasmażkę podlewając zupą i dodaję ją. Przyprawiam kwaskiem cytrynowym i cukrem do smaku oraz majerankiem.