Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z kurkami.
Po ostudzeniu przekręcić przez maszynkę razem z boczkiem.Olej wlać na patelnię,podsmażyć na rumiano drobno pokrojoną cebulę,dodać kurki,wsypać 1 łyżkę zmielonych suszonych grzybów,doprawić solą i pieprzem na dość pikantnie i smażyć przez 10 minut.
Gdyby farsz wyszedł nam za rzadki możemy go zagęścić bułką tartą/ale ja tego nie robiłam/.
Z mąki,oleju i wrzącej wody zagnieść ciasto na pierogi,wałkować placki,wycinać kółka,nadziewać je kurkami,a po zlepieniu gotować w osolonym wrzątku.
Boczek wędzony pokroić w kostkę,podsmażyć na patelni,włożyć pierogi,lekko obsmażyć i podawać do zjedzenia.
Smacznego!