Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Czekoladowa wisienka

2.0
(9)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Biszkopt kakaowy

jajko 8 szt
cukier 3/4 szklanki
mąka pszenna 1 szklanka
kakao 4 łyżki
proszek do pieczenia 2 łyżeczki

Masa wiśniowa

śmietana 30% 400 g
serek mascarpone 250 g
wiśnie 500 g
galaretka wiśniowa 2 szt
cukier 4 łyżki

Dodatkowo

galaretka wiśniowa 1 szt

Przepis i sposób przygotowania na: Czekoladowa wisienka

1. Biszkopt kakaowy: Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywno z cukrem. Cały czas miksując dodajemy po jednym żółtku. Następnie dodajemy po trochu przesianą mąkę z proszkiem i kakaem. Blaszkę o wymiarach 22 x 37 cm wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy do niej ciasto. Pieczemy w temperaturze 180 stopni ok. 35-40 min. Studzimy i przekrawamy na dwa blaty.

2. Masa wiśniowa: Wiśnie drylujemy i dokładnie blendujemy. Przelewamy do garnuszka, wsypujemy cukier i całość zagotowujemy mieszając co jakiś czas. Kiedy wiśnie się zagotują wyłączamy gaz i wsypujemy dwa opakowania galaretki wiśniowej, dokładnie mieszamy do rozpuszczenia i odstawiamy do wystudzenia. Śmietankę ubijamy na sztywno. Dodajemy serek mascarpone i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy masę wiśniową i dokładnie łączymy.

3. Na pierwszy blat biszkoptu kakaowego wykładamy 2/3 masy wiśniowej. Przykrywamy drugim blatem biszkoptu i wykładamy na niego pozostałą masę wiśniową. Wstawiamy do lodówki. Galaretkę wiśniową rozpuszczamy w 0,5 l wrzątku. Tężejącą galaretkę wylewamy na ciasto i schładzamy w lodówce najlepiej całą noc. Smacznego :)

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

gusia1000 10.11.2015 17:35
Super ciasto.
dagita 01.08.2014 22:18
Mnie też bardzo odpowiada to połączenie :) Na pewno się nie zawiedziesz jeśli zechcesz wypróbować przepis :)
kloruś 01.08.2014 08:46
lubię wiśnie i czekoladę myślę że to ciasto by do mnie przemówiło :)
dagita 31.07.2014 10:53
Dla lubiących wiśnie idealne :)
barbara11561 31.07.2014 00:11
świetne ciasto:)
irenka 30.07.2014 21:07
pyszne ciacho
Mira85 30.07.2014 20:59
ale pyszne
cukiereczek 30.07.2014 18:13
no no takie super ciasto
mirosława4 30.07.2014 18:08
zjadłabym :)
dagita 30.07.2014 17:34
Popieram w 100% :)
Krzysztof15 30.07.2014 16:35
palce lizac

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak