Kieszonki drobiowe z kurkami

Wykonanie:
Filet umyć , osuszyć. Przekroić na pół ale nie do końca tak aby powstała kieszonka i lekko rozstłuc tepą częścią noża.
Kurki umyć, duże pokroić na mniejsze części, cebulę pokroić w drobną kostkę. Kurki wraz z cebulą dusić ok 15 mniut na rozgrzanej oliwie.
W środek fileta nałożyć farsz, docisnąć brzegi a następnie panierować w rozmąconym jajku z przyprawami a nastepnie smażyć na złoty kolor.