Przepis i sposób przygotowania na: Kompot z truskawek (zaprawiony w słoikach)
Na 10 litrowych słoików kupiłam 6 kg truskawek. W tym wybrałam poobijane i zamroziłam, zepsute wyrzuciłam. Truskawki najlepiej kupować jeżeli wcześniej były przynajmniej z dwa dni suszy.
- do każdego słoika dodaj 3,5 łyżki cukru
- pasteryzuj wg sprawdzonego sposobu.
Umyte truskawki włożyć do litrowych słoików, do pełna. Każdy słoik zasypać cukrem 3,5 łyżki. Zakręcić słoiki. Przygotować duży garnek, na dno wyłożyć ściereczkę do naczyń, na to poukładać zakręcone słoiki. Zalać wodą do połowy słoików. Gotować pod przykryciem. Od momentu zagotowania gotować na wolnym ogniu 30 minut. Potem można zostawić do ostudzenia słoiki nadal w garnku.
