Przepis i sposób przygotowania na: Jagodzianki babeczki
Kroki postępowania
1
Zrobić zaczyn z drożdży, łyżki cukru i pół szklanki ciepłego mleka. Rozetrzeć i pozostawić na 10 min, aż drożdże ruszą. Wsypać cukry, mąkę, sól, dodać żółtka i resztę ciepłego mleka. Połączyć wszystkie składniki. Masło rozpuścić i wlać do ciasta. Wyrabiać, aż masło zostanie całkowicie wchłonięte. Ciasto będzie kleiste.
2
Odstawić przykryte ściereczką, w ciepłe miejsce. Kiedy podwoi swoją objętość po ok 1-1,5 godz. zagnieść jeszcze raz, ale krótko.
3
Podzielić ciasto na 24 części.
4
Umyte jagody wymieszać z cukrem i budyniem.
5
Każdą część ciasta rozwałkować i nakładać porcję jagód. Zlepić i łączeniem do dołu wkładać do foremki na muffinki.
6
Foremkę należy wysmarować masłem i oprószyć dokładnie mąką. Pozostawić drożdżówki do wyrośnięcia. Posmarować rozmąconym jajkiem i posypać kruszonką.
7
Piec w 180*C przez 20 min. Smacznego!
