Przepis i sposób przygotowania na: Zupa porowa z grzankami czosnkowymi
Kroki postępowania
1
Siekamy obraną duża białą cebulkę i podsmażamy ją na odrobinie oliwy. Kidy cebulka się zacznie szklić dodajemy czosnek posiekany.
2
Dokładnie myjemy pory i tniemy na paseczki około 0,5-1 cm.
Dodajemy do cebulki z czosnkiem. pod przykryciem podduszamy przez około 5 minut.
Dodajemy do cebulki z czosnkiem. pod przykryciem podduszamy przez około 5 minut.
3
Wlewamy bulion warzywny. Gotujemy przez około 20 minut. Przyprawiamy rozmarynem świeżym, sola, pieprzem i ziołami.
5
Na suchej patelni rozgrzanej prażymy orzechy nerkowca i słonecznik. Do prażenia można dodać świeży rozmaryn, wtedy prażone pyszności będą jeszcze bardziej aromatyczne.
6
Bułkę kroimy na kromeczki i nacieramy czosnkiem z każdej strony. Podpiekamy na niewielkiej ilości oliwy z oliwek rozsmarowanej na całej patelni rozgrzanej. Grzanki powinny się zarumienić z każdej strony.
7
Na koniec podajemy zupę w miseczkach, posypujemy ją słonecznikiem z orzechami i dodajemy grzanki.
Smacznego :)
Smacznego :)
