Panna cotta z musem truskawkowym

Panna cotta z musem truskawkowym

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

gramów

łyżeczka

łyżka

szklanka

Panna cotta:

  • śmietana 30%

    350 mililitrów
  • mleko 3,2%

    150 mililitrów
  • cukier

    3 łyżki
  • wanilia laski

    1 sztuka
  • żelatyna

    4 łyżeczki

Mus truskawkowy:

  • truskawki

    600 gramów
  • galaretka truskawkowa

    1 sztuka
  • woda ciepła

    150 mililitrów

Dodatkowo

  • śmietana 30%

    150 mililitrów
  • cukier puder

    2 łyżeczki
  • czekolada starta

    1 łyżka
  • mięta liście

    5 sztuk
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Panna cotta: Śmietanę i mleko wlać do rondla, dodać cukier. Laskę wanilii przekroić wzdłuż, wyskrobać ziarenka miąższu i dodać do śmietany i mleka. Wrzucić pozostały strąk wanilii. Całość podgrzać cały czas mieszając. W 2 łyżkach wrzącej wody rozpuścić żelatynę. Ze śmietany usunąć strąk wanilii i dodać rozpuszczoną żelatynę. Dokładnie wymieszać. Panna cottę wystudzić i przelać (w równych porcjach) do szklanek lub kieliszków mniej więcej do 1/2 wysokości. Włożyć do lodówki "pod skosem" do stężenia.
Mus truskawkowy: Truskawki zmiksować. Galaretkę rozpuścić w 150 ml wrzącej wody. Przestudzoną galaretkę połączyć z musem truskawkowym. Mus przelać na zastygniętą panną cottę. Ponowie wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. Kremówkę ubić z cukrem pudrem na sztywno. Gotowy deser udekorować bitą śmietaną, startą czekoladą i listkami mięty.

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (12)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

msmariusz

12.01.2015 00:58
ładnie wygląda

Izabela77

22.07.2014 09:38
wygląda rewelacyjnie i na pewno pyszny ten deser;)

Anna169Hosz

22.07.2014 07:24
Piękna prezentacja!

iziona

21.07.2014 21:19
Deser jak marzenie :)

slonko888

21.07.2014 20:28
cudenko :):)

wyattearp

21.07.2014 20:18
o znów moje smaki

asiczekz

21.07.2014 20:06
jak tu ładnie :)

cukiereczek

21.07.2014 20:04
no no ten deser to rozkosz dla podniebienia

Lidzia

21.07.2014 20:00
Pięknie wygląda i kusi.

Megg

21.07.2014 19:54
Przepysznie się prezentuje

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat