Name: chłodnik buraczkowy
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól; cukier; czosnek 3 ząbki; pieprz; pieprz 8 sztuk; koperek; ocet 2 łyżki; ziele angielskie 5 sztuk; ogórek kiszony 4 sztuki; buraki czerwone 1 kg; kwaśne mleko 1 l; Liść laurowy suszony Prymat 2 sztuki

chłodnik buraczkowy

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

buraki czerwone	1 kg
ogórek kiszony	4-6 sztuki
kwaśne mleko	1,5-2 l
ocet	2-3 łyżki
ziele angielskie	5 sztuk
pieprz	8 sztuk
Liść laurowy suszony Prymat	2 sztuki
czosnek	3 ząbki
sól
pieprz
koperek
cukier

Porada

ja użyłam prawdziwego kwaśnego mleka do takiego ze sklepu dobrze by było dodać śmietany

Przepis i sposób przygotowania na: chłodnik buraczkowy

Kroki postępowania

buraki obrać pokroić na mniejsze kawałki zalać wodą z dodatkiem ziela, pieprzu, listka, czosnku i soli ugotować do miękkości, następni dodać octu i cukru do smaku i odstawić do przegryzienia , można to zrobić dzien wcześniej