Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz starobawarski
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, osuszyć i pokroić w grubą kostkę. Obtoczyć w mące. Obsmażyć na smalcu na złoty kolor.
2
W rondlu rozgrzać masło. Zeszklić na nim cebulę i marchewkę.
3
Dodać przecier pomidorowy oraz mięso wraz ze smalcem, na którym się smażyło. Zalać piwem wymieszanym z rosołem. Doprawić solą i pieprzem. Dusić do miękkości mięsa. Dodać śmietanę wymieszaną z 2 łyżkami mąki [ mąki nie dawałam]. Zagotować (gdyby sos okazał się za gęsty, rozcieńczyć go rosołem).
4
Gotowy gulasz można posypać startą skórką z cytryny [ u mnie bez skórki] .
