Przepis i sposób przygotowania na: sałatka na zimno z czarną soczewicą, ogórkiem i oliwami kalamata
Oliwki przekroić na pół, wyjąć pestkę jeśli je mają.
Ogórek umyć i obrać ze skórki jeśli jest twarda. Pokroić na mniejsze części najlepiej podobnej wielkości co oliwki.
Pietruszkę umyć i pokroić.
Soczewicę wymieszać z ogórkiem, oliwkami, pietruszką i oliwą extra, doprawić solą, pieprzem i octem balsamicznym. Odstawić do przegryzienia.
Smacznego.
**Pietruszkę można zastąpić też świeżą miętą.