Frużelina wiśniowa

Wiśnie myjemy i drylujemy. Wrzucamy je do garnka i gotujemy mieszając od czasu do czasu. Kiedy owoce będą miękkie dosypujemy cukier oraz sok z cytryny. W 1/2 szklanki wody rozpuszczamy żelatynę, drugą połówkę szklanki wody mieszamy z mąką ziemniaczaną. Wymieszaną mąkę dodajemy do gotujących się owoców a kiedy nabiorą strukturę żelu dodajemy żelatynę. Zestawiamy z ognia i przekładamy do słoików szczelnie zamykając.