Knedle ze śliwkami z ryżu.

Ryż ugotuj w osłodzonym mleku. Pozostaw do wystygnięcia. Do zimnego ryżu dodaj 3 żółtka i cynamon. Białka ubij na pianę i dodaj do ryżu. Śliwki umyj i usuń pestki. Z ryżu i śliwki formuj kulki, tak by ciasto otaczało całą śliwkę.
Na talerzu roztrzepać jajko. Knedle obtocz w jajku i tartej bułce.
Na patelni rozgrzej masło i smaż knedle do zrumienienia.
Smacznego.