Przepis i sposób przygotowania na: migdałowe odwracane ciasto z morelami
Kroki postępowania
1
Do upieczenia tego ciasta najlepiej nadaje się okrągła pokrywka od naczynia żaroodpornego.
Morele umyć i przekroić na pół. Pestek nie wyrzucać. Połówki moreli ułożyć na dnie naczynia przekrojoną częścią w dół. Ilość użytych moreli zależy od ich wielkości.
Morele umyć i przekroić na pół. Pestek nie wyrzucać. Połówki moreli ułożyć na dnie naczynia przekrojoną częścią w dół. Ilość użytych moreli zależy od ich wielkości.
2
Syrop: do rondelka wlać wodę i cukier, wstawić na duży gaz. Gotować, aż cukier się rozpuści, a płyn zgęstnieje nabierając ocienia bursztynowego.
3
Syropem polać morele, lejąc go równo wszędzie. Syrop szybko zastyga.
Nastawić piekarnik na 180 stopni.
Nastawić piekarnik na 180 stopni.
4
Pestki moreli rozłupać narzędziem do orzechów, wyjąć jądra i bardzo drobno pokroić.
Ciasto: masło utrzeć mikserem z cukrem. Miksując dodawać po jednym jajku. Następnie dodać jogurt grecki lub kwaśną śmietanę, wciąż ubijając oraz jądra pestek moreli - nadadzą im migdałowy smak. (Dorosły człowiek może bezpiecznie zjeść dziennie 15-17 jąder pestek moreli.)
Mąkę wymieszać z solą i proszkiem do pieczenia. Pomału dodawać partiami mąkę do ciasta, miksując na wolnych obrotach, ale tylko do połączenia składników.
Ciasto: masło utrzeć mikserem z cukrem. Miksując dodawać po jednym jajku. Następnie dodać jogurt grecki lub kwaśną śmietanę, wciąż ubijając oraz jądra pestek moreli - nadadzą im migdałowy smak. (Dorosły człowiek może bezpiecznie zjeść dziennie 15-17 jąder pestek moreli.)
Mąkę wymieszać z solą i proszkiem do pieczenia. Pomału dodawać partiami mąkę do ciasta, miksując na wolnych obrotach, ale tylko do połączenia składników.
5
Ciasto rozprowadzić na morelach. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
6
Piec 30-40 minut do zrumienienia, nie przejmować się jak popęka czy zrobi się czubek, bo ciasto opadnie i to będzie niewidoczny spód ciasta.
Odczekać 15 minut po wyjęciu z piekarnika.
Odczekać 15 minut po wyjęciu z piekarnika.
7
Brzegi oddzielić nożem od ścianki. Na górę ułożyć talerz o płaskiej powierzchni i odwrócić ciasto do góry nogami. Zdjąć pokrywkę naczynia żaroodpornego. Powinno ładnie odejść.
Jeść na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Ciasto jest pyszne, smacznego!
:)
Jeść na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Ciasto jest pyszne, smacznego!
:)
