Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sernik z owocami i musem z czekolady

4.0
(21)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto

mąka pszenna 1,5 szklanki
masło lub margaryna 1/2 kostki
żółtko jajek 2 sztuki
cukier kryształ 3 łyżki
proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
śmietana 18 proc 1 łyżka

Masa

twaróg 1 kg
jajko 6 sztuk
budyń śmietankowy 1 sztuka
mleko 2% 1/2 szklanki
masło lub margaryna 100 g
cukier 1 szklanka
cukier waniliowy 1 sztuka
maliny świeże 1/2 szklanki
porzeczki czarne 1/2 szklanki

Mus

jajko 2 sztuki
czekolada mleczna 100 g
rum 1 łyżka
cukier puder 2 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z owocami i musem z czekolady

Kroki postępowania

1
Ciasto: Mąkę wysypać na stolnicę przemieszać z proszkiem do pieczenia dodać resztę składników i szybko zagnieść kruche ciasto Wylepić wyłożoną pergaminem tortownicę o średnicy 28 cm -samo dno.
Krok 1 - Sernik z owocami i musem z czekolady foto
2
Masa: Twaróg zemleć wsypać cukry dodać jajka wlać budyń rozpuszczony w mleku,zmiksować wszystko razem na puszysto dodając w trakcie masło.Wylać masę serową na kruche ciasto,rozsypać na wierzchu umyte osuszone owoce,wstawić do piekarnika i piec około 50-60 minut. Studzić przy lekko uchylonych drzwiczkach aż będzie całkiem zimny.
Krok 2 - Sernik z owocami i musem z czekolady foto
3
Mus: Białka jaj ubić na sztywna pianę dodając po łyżce cukru pudru w trakcie ubijania.
Krok 3 - Sernik z owocami i musem z czekolady foto
4
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej zmiksować z żółtkami i rumem wlać masę do ubitych białek i delikatnie wszystko razem zmiksować.
Krok 4 - Sernik z owocami i musem z czekolady foto
5
Wylać mus na całkiem zimny sernik schłodzić około 4-5 godzin aby mus zastygł.Przed podaniem udekorować świeżymi owocami.
Krok 5 - Sernik z owocami i musem z czekolady foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Agnieszka-87-25 03.06.2017 07:14
super bardzo smaczny
Ola1young 08.07.2014 13:15
zasłużona ocena 5/5 :)
iziona 07.07.2014 07:57
O JEJKU, JEJKU tak tylko mogę opisać co poczułam na jego widok :)
asiczekz 06.07.2014 20:51
widzę tu same pyszności :)
Maria 70 06.07.2014 19:33
Same dobroci.
gosia561 06.07.2014 19:25
bosko wygląda
Wiktoria29 06.07.2014 19:16
piękny sernik
Kolorowa 06.07.2014 18:58
pyszne ciasto !
Edith85 06.07.2014 18:50
bajeczne ciacho
Mniam 06.07.2014 18:21
Bardzo lubię serniki, ale Twój wygląda obłędnie!
wyattearp 06.07.2014 17:54
wygląda .... obłędnie
Sroczka 06.07.2014 17:47
Ależ przepysznie ten serniczek wygląda.
Beatris 06.07.2014 17:35
Prawdziwa ambrozja... Z przyjemnością zjadłabym kawałeczek:)
PaniMISIOWA 06.07.2014 17:25
ale pięknie wygląda!!!
Lis 06.07.2014 16:33
Jejku ten sernik wygląda wspaniale:)
Ania84 06.07.2014 16:11
cudeńko :) pyszny
everay 06.07.2014 16:01
pięknie wygląda
Janina 06.07.2014 15:52
Pyszne ciacho;)
Magula 06.07.2014 15:50
Mniam, ależ pyszności!!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak