Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pierś w ziołach z warzywami i marynatą z oleju rzepakowego

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

Pierś w ziołach z warzywami i marynatą z oleju rzepakowego

pierś z kurczaka 1 kg
sól 1 szczypta
Pieprz biały mielony Prymat 1 szczypta
natka pietruszki 1 pęczek
Papryka słodka mielona Prymat 2 łyżeczki
olej rzepakowy 100 ml
kostka rosołowa 1 szt
papier do pieczenia 1 szt

Dodatkowo

papryka czerwona 1 szt
papryka żółta 1 szt
papryka zielona 1 szt
pietruszka 100 gram
Musztarda stołowa Prymat 1 łyżka
masło klarowane 4 łyżki
ryż basmati 2 woreczki

Przepis i sposób przygotowania na: Pierś w ziołach z warzywami i marynatą z oleju rzepakowego

Kroki postępowania

1
Do pojemniczka ( szklanka miseczka) wlewamy olej rzepakowy dodajemy sól pieprz paprykę i rosołek drobiowy rozrabiamy . Dodajemy posiekana pietruszkę bardzo drobno . Ugniatamy moździerzem . Pierś myjemy i każdą połówkę kroimy w poprzek wychodzi nam 8 części. Każdy płat piersi smarujemy przygotowaną oliwą z ziołami
Krok 1 - Pierś w ziołach z warzywami i marynatą z oleju rzepakowego  foto
2
Wkładamy pierś do woreczka papierowego lub papieru do pieczenia.
Krok 2 - Pierś w ziołach z warzywami i marynatą z oleju rzepakowego  foto
3
Smażymy na patelni z obu stron na rumiany kolor , nie potrzebujemy tłuszczu do smażenia. Sos z warzyw: Paprykę zieloną i czerwoną kroimy w bardzo wąskie paseczki , wkładamy do garnka . Pietruszkę korzeń również drobno kroimy w paseczki dodajemy do papryki . Dodajemy masło klarowane i dusimy jakieś 20 minut. Teraz dodajemy musztardę , doprawiamy sola i pieprzem . Dusimy razem z 20 minut ponownie i gotowe.
Krok 3 - Pierś w ziołach z warzywami i marynatą z oleju rzepakowego  foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

SmakolykiJoanny 05.07.2014 18:33
Kiedy zrobisz to powiesz jak smakowało
Pietruszka 05.07.2014 17:27
wygląda pysznie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak