Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka ziemniaczana z kalafiorem, boczkiem, beszamelem
Kroki postępowania
1
kwiaty cukinii myjemy i osuszamy, pierś kroimy w drobną kosteczkę, lubczyk szatkujemy , mięso doprawiamy i mieszamy razem, takim nadzieniem uzupełniamy kielichy kwiatów, i zamykamy płatki tworząc nadziany kwiat.
2
Do garnka wkłądamy margarynę i topimy, następnie dodajemy mąkę i robimy zasmażkę,ale nie palimy mocno, teraz kolej na mleko, cały czas mieszamy, aż sos zgęstnieje, dodajemy lubczyk i przyprawy.
3
Parmezan ścieramy do już gotowego sosu i zostawiamy, mieszamy, całość już bez podgrzewania się połączy.
4
Ziemniaki i kalafiora gotujemy razem w osolonej wodzie, na pół twardo, następnie kroimy ziemniaki w plastry, a kalafiora na drobne kawałki.
Ja użyłam dwóch naczyń glinianych, ale mozna to zrobić w jednym dużym, na dno dajemy część sosu, na to warstwa ziemniaków, kalafior .
Ja użyłam dwóch naczyń glinianych, ale mozna to zrobić w jednym dużym, na dno dajemy część sosu, na to warstwa ziemniaków, kalafior .
5
Marchew ścieramy na grubych oczkach, boczek kroimy na drobną kosteczkę i układamy na warstwie kalafiora i ziemniakach, tworząc kolejne, aż do wyczerpania produktów.
6
Na wierzch dajemy warstwę sosu, a na nim układamy nadziewane kwiaty cukinii, ja przeznaczyłam po 2 na osobę.Całość zapiekamy ok 45min w tem 180st .
