Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Tarta z kalafiorem, beszamelem i ziarnami

2.0
(6)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Spód tarty

mąka pszenna 250 gram
masło 150 gram
sól 1 szczypta
jajko 1 stuka
tłuszcz do formy 1 łyzka
Bułka tarta klasyczna Prymat 1 łyżka

beszamel

masło 0.5 kostki
mleko 2% 300-400 ml
mąka pszenna 3 łyżki
Gałka muszkatołowa mielona Prymat 0,5 łyżeczki
sól do smaku 1 szczypta

Nadzienie

kalafior 1 sztuka
płatki owsiane 1 łyżka
siemię lniane 1 łyżka
słonecznik łuskany 1 łyzka
sól 1 łyzeczka

Przepis i sposób przygotowania na: Tarta z kalafiorem, beszamelem i ziarnami

Kroki postępowania

1
Do miski przekładamy: mąkę, jako, masło, sól. Z podanych składników zagniatamy ciasto.
Krok 1 - Tarta z kalafiorem, beszamelem i ziarnami foto
2
Ciasto owijamy w folię i wstawiamy na godzinę do lodówki.
Krok 2 - Tarta z kalafiorem, beszamelem i ziarnami foto
3
W rondelku roztapiamy masło i dodajemy mąkę. Mieszamy składniki.
Krok 3 - Tarta z kalafiorem, beszamelem i ziarnami foto
4
Następnie wlewamy zimne mleko i dodajemy gałkę muszkatołową i sól.
Krok 4 - Tarta z kalafiorem, beszamelem i ziarnami foto
5
Mieszamy do momentu aż beszamel nabierze gęstości budyniu.
Krok 5 - Tarta z kalafiorem, beszamelem i ziarnami foto
6
Formę do tarty smarujemy tłuszczem i obsypujemy bułką tarta.Ciastem wylepiamy formę- nakłuwamy widelcem. Kalafior gotujemy w osolonej wodzie, a następnie dzielimy na małe różyczki i układamy na spodzie tarty.
Krok 6 - Tarta z kalafiorem, beszamelem i ziarnami foto
7
Kalafior obsypujemy ziarnami.
Krok 7 - Tarta z kalafiorem, beszamelem i ziarnami foto
8
Następnie na kalafior nakładamy beszamel i ponownie obsypujemy ziarnami. wstawiamy do piekarnika i pieczemy 35-40 minut w 180 stopniach.
Krok 8 - Tarta z kalafiorem, beszamelem i ziarnami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

kornelcia 01.07.2014 22:50
o chętnie bym taka zjadła
Malinka 01.07.2014 17:57
Na pewno bardzo smaczna!
aisoglam 01.07.2014 17:16
Pychoteczka :)
halinah 01.07.2014 14:28
zapowiada się pysznie :)
Adamorek 01.07.2014 13:48
moje smaki

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak