Lekka sałatka z brązowym ryżem, ananasem i kurczakiem

Ryż ugotować w osolonej wodzie i odstawić do wystydnięcia. Mięso z kurczaka ugotować ( do wody można dodać ulubione przyprawy - ja dodałam słodką paprykę i sól).
Zimną, ugotowaną pierś pokroić w kostkę, tak samo ananasa a kapustę drobno posiekać.
Do miseczki wsypać przestudzony brązowy ryż, pokrojone mięso i ananasa a także kukurydzę, kapustę i rodzynki. Wszystkie składniki wymieszać i dodać naturalny jogurt. Doprawić sałatkę solą i pieprzem. Można też dodać 2-3 łyżki syropu z ananasa.