Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sernik z truskawkami

2.0
(5)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Biszkopt

jajko 4 szt
cukier 3/4 szkl
mąka 3/4 szkl
proszek do pieczenia 1 łyżeczka

Biszkopt ciemny

jajko 4 szt
cukier 3/4 szkl
mąka 3/3 szkl
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
kakao 3 łyżki

Sernik

twaróg 60 dag
jajko 6 szt
cukier puder 30 dag
budyń waniliowy 1 op
margaryna 15 dag

Masa

mleko 1/2 litra
cukier waniliowy 1 op
budyń śmietankowy 2 op
cukier 4 łyżki
margaryna 1 szt

Masa truskawkowa

truskawki 1 kg
cukier 3 łyżki
galaretka truskawkowa 3 szt

Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z truskawkami

Kroki postępowania

1
Białka na biszkopt ubić z cukrem na sztywną pianę
Krok 1 - Sernik z truskawkami foto
2
nadal ubijając dodać żółtka
Krok 2 - Sernik z truskawkami foto
3
a na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać.
Krok 3 - Sernik z truskawkami foto
4
Masę przełożyć do blachy wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównać powierzchnie.
Krok 4 - Sernik z truskawkami foto
5
Piec 20-25minut w temp 180 stopni
Krok 5 - Sernik z truskawkami foto
6
Białka na biszkopt ciemny ubić z cukrem na sztywną pianę
Krok 6 - Sernik z truskawkami foto
7
Nadal ubijając dodać żółtka
Krok 7 - Sernik z truskawkami foto
8
i mąkę wymieszaną z kakao , proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać.
Krok 8 - Sernik z truskawkami foto
9
Masę przełożyć do blachy wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównać powierzchnie.
Krok 9 - Sernik z truskawkami foto
10
Piec 20-25minut w temp 180 stopni
Krok 10 - Sernik z truskawkami foto
11
Margarynę na sernik utrzeć z cukrem , dodać żółtka i twaróg
Krok 11 - Sernik z truskawkami foto
12
Pod koniec wsypać proszek budyniowy
Krok 12 - Sernik z truskawkami foto
13
Białka ubić na sztywną pianę
Krok 13 - Sernik z truskawkami foto
14
Ubite białka wymieszać z masą sernikową
Krok 14 - Sernik z truskawkami foto
15
i wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Krok 15 - Sernik z truskawkami foto
16
Piec około 60 minut w temp 180 stopni
Krok 16 - Sernik z truskawkami foto
17
Z mleka budyni i cukru ugotować budyń i ostudzić.
Krok 17 - Sernik z truskawkami foto
18
Miękką margarynę utrzeć na puszystą masę.
Krok 18 - Sernik z truskawkami foto
19
A następnie dodać zimny budyń i dobrze utrzeć.
Krok 19 - Sernik z truskawkami foto
20
Truskawki umyć obrać z szypułek i pokroić na mniejsze kawałki.
Krok 20 - Sernik z truskawkami foto
21
Przełożyć do garnka zasypać cukrem i nastawić na ogień.
Krok 21 - Sernik z truskawkami foto
22
Gdy truskawki puszczą sok wsypać galaretki zagotować i mieszać do rozpuszczenia. Odstawić do ostygnięcia.
Krok 22 - Sernik z truskawkami foto
23
Na biszkopt ciemny wyłożyć połowę masy
Krok 23 - Sernik z truskawkami foto
24
Przykryć sernikiem
Krok 24 - Sernik z truskawkami foto
25
a sernik posmarować drugą połową masy.
Krok 25 - Sernik z truskawkami foto
26
Na masę wyłożyć tężejące truskawki
Krok 26 - Sernik z truskawkami foto
27
przykryć biszkoptem jasnym i polać polewą.
Krok 27 - Sernik z truskawkami foto
28
Sernik wstawić do lodówki do stężenia.
Krok 28 - Sernik z truskawkami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak