Dbamy o Twoją prywatność

Przepis na ciasteczka

Korzystamy z plików cookies w celu sprawnego działania naszego sklepu internetowego (cookies niezbędne) oraz tworzenia usług i ofert dostosowanych do Twoich potrzeb (cookies opcjonalne – możesz na nie wyrazić zgodę). Możesz zaakceptować wykorzystanie przez nas wszystkich tych plików i przejść do strony lub dostosować użycie plików do swoich preferencji, wybierając opcję "Dostosuj zgody".

Korzystanie wyłącznie z niezbędnych plików cookies wymaga dostosowania zgody oraz wybrania opcji „Zaakceptuj wybrane”. Udzielone zgody można w każdym momencie cofnąć, wchodząc na zakładkę „Zarządzaj plikami cookie” znajdującą się w lewym dolnym rogu strony internetowej.

Administratorem, czyli podmiotem decydującym o tym, jak będą wykorzystywane Twoje dane osobowe, jest Prymat sp. z o.o. z siedzibą w Jastrzębiu-Zdroju (adres: ul. Chlebowa 14, 44-337 Jastrzębie-Zdrój). Dowiedz się więcej o naszej Polityce Prywatności.

Dostosuj zgody Akceptuję

Niezbędne

Ten rodzaj plików cookies jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania naszego sklepu internetowego. Dzięki nim możemy w bezpieczny sposób zrealizować Twoje zamówienie, zapamiętać Cię jako zalogowanego Użytkownika po przejściu na inną stronę czy automatycznie uzupełnić dane adresowe podczas zakupów. Zablokowanie tych ciasteczek w przeglądarce może skutkować nieprawidłowym działaniem serwisu.

Funkcjonalne

Pliki cookie dotyczące preferencji umożliwiają stronie zapamiętanie informacji, które zmieniają wygląd lub funkcjonowanie strony, np. preferowany język lub region, w którym znajduje się użytkownik.

Analityczne

Te pliki pozwalają nam na dokonanie analiz dotyczących naszego sklepu internetowego, co może przyczynić się do jego lepszego funkcjonowania i dostosowania do potrzeb Klientów.

Reklamowe

Ciasteczka wykorzystywane do dopasowania treści reklam do Twoich preferencji. Korzystamy również z konwersji rozszerzonych Google Ads, kampanii remarketingowych i płatnych kampanii na Facebook’u.

Personalizacja

Ciasteczka potrzebne do przechowywania danych na temat zachowań Klientów. Dzięki nim możemy dopasować treści reklam i strony do Waszych oczekiwań.

Dane użytkownika

Korzystamy również z konwersji rozszerzonych Google Ads, które przesyłają do systemu reklamowego i analitycznego zaszyfrowane szczegółowe dane klientów.

Bezpieczeństwo

Ciasteczka zawierające dane odnośnie zabezpieczeń, które są częścią ochrony użytkowników. Wykorzystujemy je w celu zwiększenia Twojego bezpieczeństwa.

Zaakceptuj wybrane Odmowa Zaakceptuj wszystkie

Zarządzaj plikami cookies

Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

DoradcaSmaku.pl

Przepisy

Obiad

Drób

Warzywa

Dania główne

Kuchnia polska

Kaczka

Pieczona pierś z kaczki z zielonymi szparagami i glazurowanymi gruszkami Roberta Sowy

Pieczona pierś z kaczki z zielonymi szparagami i glazurowanymi gruszkami Roberta Sowy

Name: Pieczona pierś z kaczki z zielonymi szparagami i glazurowanymi gruszkami Roberta Sowy
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sok z cytryny łyżeczki; miód wielokwiatowy 1 łyżka; miód 1 łyżka; Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyżeczki; kaczka 4 piersi; rozmaryn 2 gałązki; szparagi zielone 2 pęczki; masło klarowane 4 łyżki; gruszki 2 sztuki; olej rzepakowy 1 szklanki; Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczka; Chili pieprz cayenne mielone Prymat; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 1 łyżeczka; Musztarda francuska Prymat 1 łyżka

fajne przepisy kuchni świata

3.0

(18)

Czas: powyżej 1h

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Lista składników

kaczka

4 piersi

Marynata:

olej rzepakowy	1/2 szklanki
miód wielokwiatowy	1 łyżka
Musztarda francuska Prymat	1 łyżka
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	1 łyżeczka
Papryka słodka mielona Prymat	1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony Prymat	1/2 łyżeczki
szparagi zielone	2 pęczki
gruszki	2 sztuki
sok z cytryny	ok. 2 łyżeczki
masło klarowane	4 łyżki
miód	1 łyżka
rozmaryn	2 gałązki
Chili pieprz cayenne mielone Prymat	szczypta

Przepis i sposób przygotowania na: Pieczona pierś z kaczki z zielonymi szparagami i glazurowanymi gruszkami Roberta Sowy

Robert Sowa poleca:
Piersi z kaczki układamy na desce, skórę nacinamy nożem w krateczkę i nacieramy marynatą.

Na gorącej patelni smażymy piersi z kaczki zaczynając od strony skóry, wytapiając tłuszcz, przewracamy na drugą stronę i po 2 minutach wkładamy do piekarnika na ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Do rondelka wkładamy masło, miód, rozmaryn i gruszki (skropione wcześniej sokiem z cytryny, aby nie czerniały) i dusimy ok. 15 minut.

Kaczkę wyciągamy z piekarnika, odkładamy na deskę na ok. 5 minut. Następnie kroimy w plastry, układamy na ugotowanych zielonych szparagach, dodajemy gruszki i skrapiamy sosem powstałym z karmelizowania gruszek.