Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z truskawkami i drobiowymi klopsikami
Kroki postępowania
1
Mięso przekładamy do miski. Cebulę kroimy w drobną kostkę i dokładamy do mięsa. W dalszej kolejności dodajemy przyprawy oraz kaszę. Dokładnie mieszamy całość.
Z tak przygotowanego mielonego formujemy małe klopsiki (wielkość nieco większa od orzecha włoskiego).
Z tak przygotowanego mielonego formujemy małe klopsiki (wielkość nieco większa od orzecha włoskiego).
2
Gotowe obtaczamy w bułce tartej i smażymy na głębokim oleju do zrumieniania. Gotowe wyjmujemy i odsączamy.
3
Salatę płuczemy i delikatnie rozdrabniamy. Truskawki płuczemy, osuszamy, usuwamy szypułki i przekrawamy na połowę. Cebule kroimy w piórka. Migdały prażymy na suchej patelni do zrumienienia. Szczypiorek siekamy.
Tak przygotowane składniki wraz w wcześniej przygotowanymi klopsikami delikatnie łączymy ze sobą. Całość posypujemy migdałami i szczypiorkiem. Polewamy dressingiem i podajemy.
DRESSING:
W oddzielnej miseczce mieszamy miód z oliwą. Delikatnie doprawiamy do smaku. Tak przygotowanym dressingiem polewamy naszą sałatkę. PODAJEMY.
Tak przygotowane składniki wraz w wcześniej przygotowanymi klopsikami delikatnie łączymy ze sobą. Całość posypujemy migdałami i szczypiorkiem. Polewamy dressingiem i podajemy.
DRESSING:
W oddzielnej miseczce mieszamy miód z oliwą. Delikatnie doprawiamy do smaku. Tak przygotowanym dressingiem polewamy naszą sałatkę. PODAJEMY.
