Przepis i sposób przygotowania na: Muffiny z zieloną herbatą i kremem truskawkowym
Kroki postępowania
1
Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać miód i skórkę z cytryny. Ciągle mieszając dodawać po jednym jajku.
2
Osobno zmieszać majonez z sokiem z cytryny i ekstraktem waniliowym. Dodać do jajeczno-maślanej mieszaniny, dokładnie wymieszać.
3
Mąkę, proszek do pieczenia, zieloną herbatę w proszku i sól przesiać. Połaczyć wszsytko, nie mieszając zbyt długo.
Przełożyć do muffinkowych foremek i wstawić do nagrzanego do 150 st. piekarnika. Piec ok. 30 min
Przełożyć do muffinkowych foremek i wstawić do nagrzanego do 150 st. piekarnika. Piec ok. 30 min
4
KREM: Mus truskawkowy (zmiksowane truskawki),cukier, jajka i żółtko wymieszać. Dodać masło. Umieścić na garnku z gotującą się wodą, na małym ogniu. Stale mieszając podgrzewać, aż masa stanie się gęsta. Przetrzeć przez drobne sitko. Ostudzić.
5
Upieczone i osudzone babeczki "nadziać" ostudzonym kremem.
6
POLEWA: Masło stopić w kąpieli wodnej, dodając przesiany cukier puder. Mieszając dodać sok z cytryny (tyle, aby osiągnąć konsystencję gęstego lukru). Polać babeczki szybko zastygająca glazurą.
