Przepis i sposób przygotowania na: Zawijane ziemniaczki z niespodzianką
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem kminku i liścia laurowego ok 15 min. Odcedzamy i odstawiamy do przestygnięcia.
2
Na patelni rozgrzewamy masło, podsmażamy obrany i posiekany czosnek. Dodajemy szpinak i smażymy, aż nadmiar płynu odparuje. Doprawiamy. Ser kroimy w drobną kostkę.
3
Ziemniaki przekrawamy wzdłuż i lekko wydrążamy. Jedną połowę napełniamy szpinakiem, a drugą serem.
4
Składamy ponownie farszem do siebie i ciasno owijamy szynką parmeńską lub szwarcwaldzką.
5
Spinamy wykałaczkami, smarujemy olejem i posypujemy czarnuszką. Układamy w natłuszczonym naczyniu i pieczemy ok 15-20 min w 180 st. Podajemy z dowolną sałatką.
