Ryżowa sałatka z imbirem i ananasem

Zagotować wodę ze szczyptą soli i łyżką curry i dodać do niej ryż, który należy ugotować do miękkości. Po ugotowaniu odstawić do całkowitego wystygnięcia.
Imbir należy zetrzeć na drobniutkiej tarce. Do miski wrzucamy odsączonego ananasa pokrojonego w drobną kostę i odsączoną kukurydzę. Składniki te łączymy z ryżem i doprawiamy garam masala, szczytą curry, pieprzem i solą oraz czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Dodajemy majonez i dokładnie mieszamy. Sałatka najlepiej smakuje schłodzona.