Przepis i sposób przygotowania na: Chleb cebulowo-słonecznikowy
Kroki postępowania
1
1. W połowie ilości letniej wody rozpuszczamy drożdże, cukier, sól, dodajemy 3 łyżki mąki, mieszamy i odkładamy na 15 minut w ciepłe miejsce.
2
2. Cebule kroimy w drobną kostkę i smażymy na oleju na złoty kolor.
3
3. 100 gram słonecznika łuskanego prażymy na suchej patelni również na złoty kolor.
4
4. Resztę mąki przesiewamy na stolnicę, dodajemy resztę wody, zaczyn i wyrabiamy ciasto, aż zacznie odchodzić od ręki.
5
5. Po wyrobieniu dodajemy ostudzoną cebulkę, prażony słonecznik, zioła prowansalskie i jeszcze chwilę wyrabiamy.
6
6. Przekładamy ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, obsypujemy resztą słonecznika, przykrywamy suchą ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce na godzinę. Gdy podwoi swoją objętość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 50 minut.
7
7. Po upieczeniu wykładamy chlebek na kratkę i studzimy.
8
8. Podajemy na sucho lub posmarowane masłem.
Smacznego !!!
Smacznego !!!
