Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z pieca
Kroki postępowania
1
Rozczyn: do ciepłego mleka dodać sól łyżkę cukru i łyżkę mąki i drożdże. Mieszamy i odstwiamy do ciepłego miejsca na 15 min.
Do miski wsypujemy mąkę zaczyn roztopione masło i zmiksowane jajko mieszamy i zagniatamy ciasto by było elastyczne. Ciasto przekładamy do miski i odstawiamy na ok 1-1.5 godz.
Do miski wsypujemy mąkę zaczyn roztopione masło i zmiksowane jajko mieszamy i zagniatamy ciasto by było elastyczne. Ciasto przekładamy do miski i odstawiamy na ok 1-1.5 godz.
2
Kurczaka kroimy w kostkę i doprawiamy. Wrzucamy na rozgrzaną patelnie z kapką oleju. Jak kurczak sie ze złoci dodajemy cebule i czosnek. Pieczemy na małym ogniu do momentu aż cebula się nie zeszkli. Kolejno dodajemy pomidory Warzywo puści sok, w którym dusimy kurczaka przez parę minut, aż większość się zredukuje. Na sam koiec dodajemy ser i naprawde przez chwile podgrzewamy do rozpuszczenia się sera. Odstawiamy do przestygnięcia.
3
Ciasto rozwałkowujemy cienko i wykrawamy okregi( moje wynosiły ok 7 cm)
do każdego dodajemy ok 1 łyżeczkę farszy, sklejamy bardzo dobrze . Gdy wszystkie pierogi mamy sklejone smarujemy je rozczepanym jajkiem i wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 20 min w 200 stopniach
do każdego dodajemy ok 1 łyżeczkę farszy, sklejamy bardzo dobrze . Gdy wszystkie pierogi mamy sklejone smarujemy je rozczepanym jajkiem i wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 20 min w 200 stopniach
4
czosnek zgniatamy i drobno kroimy dodajemy śmietany majonezu czosnku soli i pieprzu do smaku i wszystko mieszamy. Można też dołozyć szczypiorku.
Wykładamy pierogi na talerz i polewamy sosem i jemy pycha
Wykładamy pierogi na talerz i polewamy sosem i jemy pycha
