Przepis i sposób przygotowania na: Młoda kapusta z mięsem mielonym w pomidorach
Kroki postępowania
1
Kapustę przekroić na pół,wsadzić do dużego garnka i sparzyć wrzątkiem. Po 10 minutach odcisnąć wodę i poszatkować kapustę jak na bigos. Następnie doprawić solą i odstawić na około pół godziny, aby się przeżarła. W rondlu rozgrzać olej, następnie zeszklić na nim cebulkę a następnie mięso.
2
Po odpowiednim podsmażeniu mięsa wkładać stopniowo poszatkowane warzywa i dobrze mieszać. Dodać pomidory z puszki i przecier pomidorowy, papryczkę chilli i pieprz. Jeśli kapusta nie puściła za dużo wody można od czasu do czasu podlewać niewielką ilością wody.
3
Przykryć i na małym ogniu dusić do miękkości (około 20 minut). Podawać z młodymi ziemniaczkami posypanymi świeżym posiekanym koperkiem.
