Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Botwinka z cukinią i mięsnymi kuleczkami

2.0
(10)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

porcja rosołowa 20 dkg
woda 2 l
marchewki 3 małe sztuki
por 50 g
seler korzeniowy 50 g
ziemniaki 30 dkg
botwina 1 pęczek
cukinia 1/2 sztuki
mięso mielone wieprzowe 40 dkg
przyprawa uniwersalna do smaku
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Botwinka z cukinią i mięsnymi kuleczkami

Kroki postępowania

1
Kości od kurczaka przełożyć do garnka, zalać wodą, zagotować, zebrać szumowiny. Gotować ok. 15 minut.
Krok 1 - Botwinka z cukinią i mięsnymi kuleczkami foto
2
Marchewki i seler obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Por oczyścić, drobno pokroić.
Krok 2 - Botwinka z cukinią i mięsnymi kuleczkami foto
3
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w niezbyt dużą kostkę.
Krok 3 - Botwinka z cukinią i mięsnymi kuleczkami foto
4
Marchewki, seler, por i ziemniaki dodać do wywaru. Gotować ok. 10 minut.
Krok 4 - Botwinka z cukinią i mięsnymi kuleczkami foto
5
Cukinię umyć, pokroić razem ze skórką w ćwierć plasterki.
Krok 5 - Botwinka z cukinią i mięsnymi kuleczkami foto
6
Botwinę oczyścić, opłukać, posiekać. Jak są buraczki, to je obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
Krok 6 - Botwinka z cukinią i mięsnymi kuleczkami foto
7
Cukinię i botwinę dodać do wywaru. Dodać też trochę soli i pieprzu.
Krok 7 - Botwinka z cukinią i mięsnymi kuleczkami foto
8
Mięso dokładnie wymieszać z odrobiną pieprzu i przyprawy uniwersalnej.
Krok 8 - Botwinka z cukinią i mięsnymi kuleczkami foto
9
Z mięsnej masy formować małe kulki i wrzucać je do gotującej się zupy.
Krok 9 - Botwinka z cukinią i mięsnymi kuleczkami foto
10
Zupę gotować do miękkości wszystkich warzyw. Doprawić do smaku przyprawą uniwersalną.
Krok 10 - Botwinka z cukinią i mięsnymi kuleczkami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Motorek 26.06.2014 09:16
bardzo dobra zupa
cukiereczek 26.05.2014 18:07
brzmi smacznie
gibli 26.05.2014 18:01
takiej nie jadłam, jestem ciekawa smaku:)
Sroczka 26.05.2014 16:02
Bardzo lubię takie zupki.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak