Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Bigos z młodej kapusty

3.0
(11)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

kapusta 1 główka młoda
kiełbasa podwawelska 20 dag
marchewka 1 szt
cebula 1 szt
papryka czerwona 1 szt
pomidor 1 szt
koperek 1/2 pęczka
Liść laurowy suszony Prymat 2 szt
ziele angielskie 4 ziarna
kminek 1 łyżeczka
przyprawa uniwersalna Kucharek 1 płaska łyżka
masło 2 łyżki
mąka 1 łyżka
sól do smaku
pieprz
sól

Przepis i sposób przygotowania na: Bigos z młodej kapusty

Kroki postępowania

1
Kapustę drobno poszatkuj. Przełóż do garnka, zalej wodą, posól i zagotuj. Odcedź wodę.
Krok 1 - Bigos z młodej kapusty foto
2
Na dno garnka wrzuć łyżkę masła oraz pokrojoną cebulę. Chwilę podsmaż kapustę. Następnie podlej kapustę wodą. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, kminek, przyprawę uniwersalną, posiekany koper oraz pokrojoną w półplasterki marchewkę. Gotuj na małym ogniu około 15 minut.
Krok 2 - Bigos z młodej kapusty foto
3
Kiełbasę pokrój w plasterki, podsmaż na odrobinie oliwy. Dodaj do bigosu. Paprykę oczyść z gniazd nasiennych, pokrój w kostkę, natomiast pomidora w półplasterki. Dodaj do kapusty. Wymieszaj i gotuj kolejne 10 minut.
Krok 3 - Bigos z młodej kapusty foto
4
Z łyżki masła i mąki przygotuj zasmażkę. Dodaj do bigosu. Wymieszaj i chwilę pogotuj. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
Krok 4 - Bigos z młodej kapusty foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Klausia 09.06.2014 17:12
wygląda super :)
Smaczna_B 26.05.2014 17:36
gotuję bigos z młodej kapusty , ale jeszcze z papryką nie gotowałam , fajny pomysł
Pani Domu 26.05.2014 15:41
smakowicie wygląda
mirosława4 26.05.2014 14:44
bardzo lubię
brioszka 26.05.2014 10:57
mniam, pychota
pestka 26.05.2014 10:35
bardzo smaczny

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak