KOtleciki schabowe

Schab kroimy na cieniutkie kotleciki. Smażymy na patelni przez chwilkę po obu stronach. Przekładamy do większego garnka i posypujemy przyprawą do mięs.
Na patelni po smażeniu mięsa roztapiamy 1 łyzkę masła i smażymy pokrojone w plastry, obrane jabłko. Pozypujemy 1 łyżką cukru i 1 łyżką cynamonu.
Jabłka układamy w garnku na kotlecikach.
Do innego garnka wsypujemy porzeczki, resztę cukru i wodę. Dusimy 15-20 minut. Odcedzone owoce układamy na jabłkach a sos wlewamy na patelnię po mięsie i jabłkach, dodajemy resztę masła i jak zrobi się gładki sos, polewamy nim wszystkie składniki w garnku.
Posypujemy pokrojoną w drobną kosteczkę mozarella i dusimy do 30 minut.