Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto truskawkowo - rabarbarowe z kakao
Kroki postępowania
1
Do miski wsypać mąkę, dodać pokrojone zimne masło, dodać same żółtka jajek, dodać ciemne kakao oraz proszek do pieczenia.
2
Zagnieść ciasto i włożyć na 1 godzinę do lodówki.
3
2/3 schłodzonego ciasta wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
4
Spód ciasta włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i podpiec przez 15 minut.
5
Obrać rabarbar i zasypać cukrem, poczekać, aż puści sok.
6
Ubić pianę z białek na sztywno, dodać cukier + galaretkę w proszku z czarnej porzeczki.
7
Dokładnie zmiksować na jednolitą masę.
8
Ostudzony podpieczony spód posypać bułką tartą.
9
Wyłożyć umyte i suche truskawki.
10
Na truskawki wyłożyć pianę.
11
Na pianę wyłożyć odsączony z soku rabarbar.
12
Na wierzch położyć poskubane kakaowe ciasto.
13
Włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 40 minut.
14
Upieczone ciasto ostudzić i posypać cukrem pudrem.
15
Smacznego !
