Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Polędwiczki wieprzowe ze szpinakowym makaronem w sosie musztardowo-miodowym.

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

polędwica wieprzowa 350 gram
makaron tagliatelle szpinakowy 140 gram
cebula czerwona 1
oliwa 200 ml
Musztarda sarepska Prymat 3 łyżka
miód płynny 3 łyżka
majeranek 1 łyżeczka
pieprz świeżo mielony do smaku
czosnek 3 ząbki
oregano 1 łyżeczka
przyprawa uniwersalna Kucharek 1 łyżeczka
karmel 2 łyżeczka

Przepis i sposób przygotowania na: Polędwiczki wieprzowe ze szpinakowym makaronem w sosie musztardowo-miodowym.

Mięso kroimy w centymetrowej grubości plastry, delikatnie rozbijamy tłuczkiem. Przygotowujemy marynatę, do miski wlewamy 150 g. oliwy z oliwek, po czym dodajemy czosnek, bazylię, oregano i odrobinę vegety. Zanurzamy mięso w marynacie i dokładnie mieszamy, następnie wstawiamy do lodówki na ok. 40 min. W międzyczasie zaczynamy robić sos musztardowo-miodowy. Do miseczki wlewamy 3 łyżki oliwy, 3 łyżki musztardy, 3 łyżki miodu przyprawiamy świeżo mielonym pieprzem, majerankiem i odrobiną ostrej papryki w proszku. Smażymy mięso na złoty kolor jednocześnie gotujemy makaron. Na drugiej patelni podsmażamy czerwoną cebulę pokrojoną w piórka, kiedy cebula będzie miękka dodajemy do niej odrobinę karmelu. Po usmażeniu na mięso wlewamy sos musztardowo-miodowy delikatnie mieszamy. Na talerz kładziemy makaron, polędwiczki, oblewamy sosem z patelni. Na koniec zdobimy skarmelizowaną cebulą. Smacznego!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Magdalena80 01.12.2011 21:54
fajna kompozycja
Barbara55 09.06.2011 16:57
jestem na nie
szajba2 06.06.2011 17:02
czego to ludzie nie wymyślą, jest nawet makaron szpinakowy
kielcok1 15.05.2011 17:42
nie lubię szpinak
iwona332 15.09.2010 21:56
super
rosik93 30.05.2010 00:12
Lubię szpiknak:))

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak