Przepis i sposób przygotowania na: Domowe pieczywo nr 13, czyli cebulowy chlebek :)
Kroki postępowania
1
Do drożdży wsypać cukier, zalać połową szklanki ciepłej wody,wsypać 2 łyżki mąki i przygotować zaczyn. Odstawić na ok.10-15 min.
2
Do dużej miski przesypać resztę mąki, wlać pozostałą ciepłą wodę, przelać powstały zaczyn i dodać sól.
3
Najpierw wszystko wymieszać w misce, a następnie na blacie wyrobić ciasto.
4
Na oliwie usmażyć pokrojoną w drobną kostkę cebulkę. Ostudzić.
5
Na blat przełożyć usmażoną cebulkę, dosypać cebulkę prażoną i wymieszać.
6
Na cebulki przełożyć ciasto i wgnieść je dokładnie do ciasta. ciasto z powrotem przełożyć do naoliwionej miski, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.
7
Po ok. 60 min, albo po tym jak ciasto podwoi swoją objętość, ciasto wyciągnąć z miski.
8
Ciasto podzielić na dwie równe części.
9
Wyrabiając je chwilkę na blacie formować bochenki, które potem przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Przykryć jeszcze raz ściereczka na ok.10-15 min.
10
Żółtko wymieszać z mlekiem.
11
Wyrośnięte chlebki najpierw nacinamy nożem, a następnie smarujemy mlekiem z żółtkiem.
12
Pieczemy w temp.180 stopni przez ok.3-35 min.
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
