Przepis i sposób przygotowania na: Pizza na cienkim cieście z jajkiem i pomidorem
Kroki postępowania
1
Mąkę przesypujemy do większego garnka i dodajemy oregano.
2
Jajko rozbijamy i roztrzepujemy wraz z solą w szklance.
3
Dodajemy je następnie do składników suchych.
4
Rozkruszone drożdże ucieramy z cukrem.
5
Następnie zalewamy 1/4 szklanki ciepłej wody i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia.
6
Je również dodajemy do garnka.
7
Następnie delikatnie mieszamy wszystko łyżką.
8
Następnie dodajemy resztę wody i olej.
9
Ciasto wyrabiamy ręką do momentu, aż zacznie odchodzić od ręki.
10
Następnie odstawiamy na 30 min do wyrośnięcia pod przykryciem. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
11
W tym czasie obieramy cebulkę i siekamy na drobne piórka.
12
Kolejno płuczemy pomidora i kroimy w plasterki.
13
Pieczarki obieramy i kroimy również w plasterki.
14
Jajka ugotować na twardo, obrać i również pokroić w plasterki.
15
Przecier przełożyć do kubeczka. Dodać wodę i dokładnie wymieszać.
16
Czosnek obrać i drobniutko posiekać. Dodać do przecieru.
17
Listki bazylii opłukać i drobniutko posiekać.
18
Następnie bazylię oraz suszone oregano dodajemy do przecieru. Wszystko razem mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Przygotowany sos wystarcza na dwie porcje ciasta.
19
Kiedy ciasto wyrośnie przekładamy je na brytfannę wyłożoną papierem do pieczenia posmarowanym odrobiną oleju.
20
Następnie surowe ciasto smarujemy przygotowanym sosem.
21
Na sosie rozrzucamy starty lub posiekany ser żółty.
22
Następnie układamy plastry wędliny.
23
Posypujemy kolejno siekaną cebulą.
24
Następnie układamy pokrojone jajko.
25
Dokładamy plastry pomidora.
26
Sam wierz posypujemy pieczarkami.
27
Na samym końcu wierzch posypujemy resztą sera oraz przyprawą do pizzy i oregano.
28
Pizzę wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 35 min w temperaturze 180 stopni.
29
Podajemy lekko przestudzoną z ketchupem lub sosem czosnkowym.
