Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem botwinkowo - czosnkowa z grzankami
Kroki postępowania
1
Do garnka z wodą włożyć kawałek schabu lub innego mięska, dodać ziele angielskie, liść laurowy i na wolnym ogniu gotować. ( należy pamiętać, aby przed zmiksowaniem wyjąć liść laurowy oraz ziele angielskie).
2
Botwinkę dokładnie umyć, buraczki obrać.
3
Marchewkę, pietruszkę oraz cebulę i czosnek obieramy i płuczemy. Kroimy wg. uznania. Gdy mięsko już jest lekko miękkie dodajemy pokrojone warzywa razem z zieleniną. Gotujemy na wolnym ogniu.
4
Gdy marchewka z buraczkami i pietruszką jest średnio miękka dodaję ziemniaczki, cebulę oraz czosnek. Gotuję wszystko do miękkości. Doprawiam solą i pieprzem.
5
Wszystkie warzywa oraz mięsko należy wyjąć z garnka, zmiksować blenderem na gładką masę , ewentualnie doprawić przyprawami i włożyć do naszego wywaru, chwilę podgotować od czasu do czasu mieszając.
6
Krem botwinkowo - czosnkowy podaję z grzankami, a jeśli ktoś ma ochotę dodajemy troszkę śmietany.
Smacznego:))
Smacznego:))
