Zupa pieczarkowa

Pieczarki myję dokładnie i oczyszczam, po czym kroję w plasterki. Cebulę obieram i drobno siekam, podsmażam na rozgrzanym maśle do zeszklenia. Do zeszklonej cebuli dodaję pokrojone pieczarki i trzymam na niewielkim ogniu, aż do odparowania wody z grzybów. Uduszone pieczarki przekładam do garnka, zalewam gorącym rosołem i gotuję ok. 20 minut. Po tym czasie odlewam do miseczki trochę gorącej zupy, dodaję obydwie śmietany i po wymieszaniu dodaję do garnka z zupą. Doprawiam do smaku solą, pieprzem i posiekaną natką pietruszki. Zupę podaję na gorąco z ugotowanym makaronem.