Przepis i sposób przygotowania na: Szparagi na sałatce z jajkiem w parmezanowym koszyczku.
Kroki postępowania
1
Przygotować koszyczek z parmezanu. Papier do pieczenia posmarować odrobiną oleju.
2
. Zetrzeć na tarce parmezan i na natłuszczonym papierze uformować z niego koło.
3
Papier z serem położyć na suchej patelni i podgrzewać do rozpuszczenia parmezanu.
4
. Szklankę, kubek przewrócić do góry dnem i papier z rozpuszczonym serem położyć na odwróconej szklance serem do szklanki.
5
Przytrzymując papier uformować dłońmi brzegi koszyka. Przy odrobinie wprawy możemy wielkość i kształt koszyka formować dowolnie.
6
Sałatę najlepiej różną, rozłożyć na półmisku
7
Przygotować, oliwki,pomidory,kapary
8
, obłożyć oliwkami, pomidorami, kaparami. Skropić octem balsamicznym.
9
Szparagi blanszować 3 minuty w lekko osolonej i ocukrzonej wodzie. Wyjąć, owinąć plastrami szynki parmeńskiej i zapiekać 8 minut pod grillem w piekarniku.
10
Jajko w koszulce ugotować w lekko zakwaszonej wodzie i włożyć do koszyczka z parmezanu.
Szparagi rozłożyć na sałacie, posypać płatkami świeżo startego parmezanu.
Szparagi rozłożyć na sałacie, posypać płatkami świeżo startego parmezanu.
