Przepis i sposób przygotowania na: Kluchy szare z boczkiem i twarogiem
Kroki postępowania
1
Ziemniaki ścieramy na tarce na najmniejszych oczkach .Odlewamy wodę, dodajemy sól i pieprz.
Dodajemy roztrzepane jajko .
Dodajemy roztrzepane jajko .
2
Dodajemy mąkę, mieszamy .
3
Ciasto na kluchy ma mieć konsystencje gęstawą, aby rzucane kluchy ( odrywane łyżką) wpadając do wody nie rozpływały się.
Ciasto przekładamy na wilgotną deseczkę , maczając łyżkę w gotującej wodzie do kluch " rwiemy łyżką kluchy ( rzucamy je na wodę odrywając łyżką ).
Mieszamy , kluchy będą pływać na "powierzchni" znaczy są już dobre , przecedzamy je i opłukujemy wodą.
Smażymy boczek pokrojony w plasterki posypujemy solą do smaku .
Do miski wkładamy kluchy dodajemy boczek usmażony i twaróg , mieszamy i podajemy :)
Ciasto przekładamy na wilgotną deseczkę , maczając łyżkę w gotującej wodzie do kluch " rwiemy łyżką kluchy ( rzucamy je na wodę odrywając łyżką ).
Mieszamy , kluchy będą pływać na "powierzchni" znaczy są już dobre , przecedzamy je i opłukujemy wodą.
Smażymy boczek pokrojony w plasterki posypujemy solą do smaku .
Do miski wkładamy kluchy dodajemy boczek usmażony i twaróg , mieszamy i podajemy :)
