Zupa krem z zielonego groszku z mietą.

Cebulę obrać, pokroić i zeszklić na maśle. Zielony groszek osączyć, odłożyć dwie łyżki do dekoracji.Zieloną sałatę pokroić i razem z groszkiem dodać do cebuli. Podlać wszystko dwiema szklankami bulionu i dusić na wolnym ogniu 5 minut. Zupę lekko ostudzić, zmiksować na jednolitą masę, dodać resztę bulionu, śmietanę, doprawić do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Zupę ponownie podgrzać, nie dopuszczając do wrzenia. Wlać do talerzy, posypać listkami mięty, małymi listkami sałaty i groszkiem.