Przepis i sposób przygotowania na: Panierowane szparagi
Kroki postępowania
1
Szparagi opłukać, odciąć im twarde końcówki. Szparagi przełożyć do garnka, zalać wodą. Dodać do nich trochę soli i cukier, zagotować. Gotować ok. 3 minuty.
2
Następnie odcedzić i od razu przelać bardzo zimną wodą.
3
Jajko wbić do miseczki, rozbełtać, doprawić odrobiną soli i pieprzu.
4
Na patelni rozgrzać trochę oleju z masłem.
5
Szparagi maczać w jajku, obtaczać w bułce tartej.
6
Kłaść na rozgrzany tłuszcz.
7
Smażyć je na rumiano z każdej strony. Usmażone szparagi odsączyć na papierowym ręczniku.
8
Podawać jako przekąskę lub jako dodatek do obiadu.
